中心整合福建省中医药研究院人才与技术资源，依托研究院国家食品药品监督管理局药物临床试验机构、福建省青草药开发服务中心、科技产品研发中心、科技成果转化与推广中心、台湾牛樟芝大陆研发中心、福建省牛樟芝协会、福建大医本草医药科技开发有限公司、福州三利得营养保健品厂等平台，主要负责开展食品、保健品及保健用品等功能性产品的对外合作开发。研发团队由药剂学、中药化学、食品科学、药理学等学科的专家及技术人员组成，可为（食品、保健品）企业或团体提供产品配方设计、工艺研究、剂型筛选、安全性论证、功效成分确定和功能试验、生产工艺设计、生产技术难题解决及科研项目申报等服务。

对外开展技术服务项目

1.中药保健品、健康食品及保健用品的配方设计、工艺研究、剂型筛选等。

2.协助企业进行工艺设计、资质论证及解决生产技术难题。

3.产品安全性、功效研究。

4.申报材料编写、联合申报产学研课题并组织实施。

5.中医药成果转化与技术推广。

6.产品加工生产。

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